Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

De familie Antinori is al sinds de 13e eeuw wijnmaker en is vooral bekend om hun prachtige Super Toscaanse wijn genaamd Tignanello. De Antinori's zijn een grote naam in de sector en hebben tegenwoordig overal ter wereld wijnhuizen en zijn experts in het uitzoeken van landgoederen om in te investeren. Hun landgoed Guado al Tasso heeft een unieke ligging in Bolgheri waar de vlakte wordt omringd door glooiende heuvels die een beschermde amfitheatervorm vormen.

Het terroir hier is goed geschikt voor internationale druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, die allemaal gebruikt worden in de samenstelling van Il Bruciato. De wijn opent met intense aroma's van donkere bessen en hartige, aardse tonen die zich in de mond verdiepen en ontwikkelen tot cassis, zwarte kersen en kruidentonen. Het terroir is hier voorstander van elegantie, waardoor een wijn ontstaat met een goed gedefinieerde structuur, maar in balans gehouden door veel frisheid.

De verfijnde kracht en het rijke smaakprofiel van deze wijn maken hem een uitstekende keuze voor een langere rijping in de kelder. Hij zal zich in de loop der jaren blijven ontwikkelen als hij koel en donker wordt bewaard. Wie hem liever nu drinkt, kan hem drinken in combinatie met vleeswaren of gerechten met rood vlees.