Amisfield Dry Riesling 2019

Drink nu tot 2025. Serveer goed gekoeld.

Deze levendige droge Nieuw-Zeelandse Riesling opent met opwekkende tonen van perzik, grapefruit en amandelbloesem, terwijl het gehemelte een heldere zuurgraad, levendige citrustonen en een lichte body vertoont. Er zijn ook de kenmerkende staalachtige of minerale hints die zo typisch zijn voor het ras Riesling. De heerlijke frisheid maakt dit een uitstekende partner voor zeevruchten, visgerechten en pittige Aziatische gerechten. Hij is ook ideaal als aperitief op een warme zomerdag voor het diner.

De wijn begint zijn leven op het landgoed Amisfield, in een prachtige omgeving onder de Pisa bergketen in Central Otago's Cromwell basin. De filosofie van het wijnhuis is gericht op minimale interventie waar mogelijk en samenwerking met de natuur om de allerbeste druiven te produceren. In de wijngaarden worden de opbrengsten zorgvuldig beperkt en de druiven worden gedurende het hele groeiseizoen met de hand geoogst en met het grootste respect behandeld.

Deze aanpak wordt voortgezet in de wijnmakerij, waar de Riesling wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om het unieke karakter van het ras en de kwaliteit van de druiven tot hun recht te laten komen. De resulterende wijn biedt een complex smaakprofiel met een uitstekende balans tussen frisheid en rijp, geconcentreerd fruitkarakter met tropische hints.