Koel maximaal 9 jaar.
Decanteertijd: 1 uur.
Vivid, diep robijnrood van kleur. Deze stevige, volle wijn van een nieuwe Sardijnse wijngaard levert een complexe, intense maar nog jonge neus van rijp rood fruit, droog kruid met rokerige hints van zoethout en mirte. Het volle, harmonieuze mondgevoel onthult elegante chocolade- en cassisaroma's die een consistente lijn volgen, met evenwichtige, sappige tannines die doorlopen tot een lange, nootachtige afdronk met subtiele karameltoetsen. De gedempte eikensmaak toont het succes van de wijnboer om een wijn te maken die zowel jong als rijp plezierig is. Zeer verfijnd, maar uiterst drinkbaar met een blijvende indruk van zijn zachte, donkere en evenwichtige vakmanschap. Gerijpt in 30% nieuwe Franse eikenhouten barriques gedurende 18 maanden. Doelbewust en deskundig vakmanschap onderstrepen deze wijn, die alleen kan worden gedronken of in combinatie met stoofschotels, lamsvlees of wild.
Een ambitieus aanbod van wijnmaker Sebastiano Rosa, deze wijn profiteert van de nabijheid van de oceaan voor zijn koele briesjes om de hete, droge zomers in het zuidwesten te matigen. Het wijnjaar is gemaakt van 85% Carignano, 10% Cabernet en 5% Merlot, verbouwd op de gemengde kalk-, klei- en zandgrond van de oude Narcao en Barrua wijngaarden van de wijnmaker. De betrouwbaar lage zuurgraad van de Carignano-druif die in de Sulcis-regio wordt geteeld, zorgt voor een uitgesproken, verfijnde zachtheid.
Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren