Castello di Monsanto Olive Oil
Castello di Monsanto Olive Oil
- 750ml
- Extra Virgin
- Castello di Monsanto
- Toscane
- Italië
- Flesinhoud: 750ml
- Olive Oil Type: Extra Virgin
- Wijnhuis: Castello di Monsanto
- Regio: Toscane
- Land: Italië
Castello Monsanto is een Toscaanse boerderij in de Elsa Vallei, in de provincie Florence. Het werd in 1961 gekocht door Aldo Bianchi en wordt nu beheerd door Fabrizio Bianchi en zijn dochter Laura. Het landgoed, dat zich uitstrekt over 70 hectare grond, kan bogen op een grote biodiversiteit dankzij de afwisseling van wijngaarden, olijfgaarden, cipressen, brem, eiken, laurieren, heide en aardbeibomen, waardoor de perfecte natuurlijke omgeving wordt gecreëerd voor wijnbouw en olijventeelt van hoge kwaliteit. De gewassen profiteren van uitzonderlijke omstandigheden, met bodems rijk aan galestro (leisteen) en een microklimaat getemperd door de Mistral winden.
Castello Monsanto extra vergine olijfolie is een mix van inheemse olijven van de Correggiolo, Moraiolo, Leccino en Frantoio variëteiten. Na de handmatige oogst en het transport naar de fabriek, wordt de olie mechanisch geproduceerd en koud geperst om de aromatische expressie te maximaliseren en de organoleptische eigenschappen te behouden.
Het resultaat is een magere en aromatische olijfolie met een heldere kleur met groene tinten die naar gelig neigt bij het ouder worden. In de neus heeft de olie een fris en geurig karakter met fruitige en chlorofylachtige tonen. In de mond is hij evenwichtig, rond en zacht, met een aangenaam vleugje kruidigheid en een delicate bittere nasmaak op de afdronk. Dankzij zijn harmonieuze en delicate smaak past hij perfect bij groente- en peulvruchtensoepen, vegetarische recepten en gegrild wit vlees.
Castello di Monsanto Olive Oil









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren