Welke rol spelen zuren in witte blendwijnen?

Zuurgraad is meestal cruciaal in witte blendwijnen en biedt ze frisheid, balans en structuur. Zuur bevordert de levendigheid van de wijn, verlengt de houdbaarheid van de wijn en helpt bij het combineren van gerechten door rauwe of vette gerechten aan te snijden.
Denk eraan dat alleen ingelogde gebruikers vragen kunnen stellen