Waar wordt roséwijn van gemaakt?

Voor de productie van rosé worden rode druivensoorten als grenache, syrah of pinot noir gebruikt. In tegenstelling tot rode wijn, waarbij de druivenschillen geruime tijd in contact blijven met het sap, is het schilcontact bij rosé vrij kort en wordt de wijn gekenmerkt door zijn roze kleur. Deze rode wijnen worden gekenmerkt door een lichtere body en een subtieler smaakprofiel door de kortere maceratieperiode.