Wat onderscheidt traditionele vs. moderne producenten van Chateauneuf du Pape-wijnen?

Klassieke Chateauneuf du Pape wijnproducenten volgen old school methodes, zoals langere maceratieperiodes en minimale rijping op eikenhout, waardoor de wijnen rustieker worden, terwijl moderne producenten zich richten op puurheid van het fruit en meer gebruik van nieuw eikenhout, wat resulteert in een gladdere, goed gepolijste stijl.
Denk eraan dat alleen ingelogde gebruikers vragen kunnen stellen