Hoe lang moet Rosé wijn rijpen?

In tegenstelling tot sommige rode en witte wijnen wordt rosé meestal gemaakt om meteen van te genieten en hoeft het niet te rijpen. De meeste roséwijnen worden één tot twee jaar na de oogstdatum gedronken, wanneer hun fruitsmaken helder en hun zuren levendig zijn. Enkele eersteklas roséwijnen kunnen wat complexiteit krijgen door ze op middellange termijn te laten rijpen, maar je moet de aanbevelingen van de producent raadplegen om te weten te komen wat hun optimale drinkmomenten zijn.