Waarin verschilt Nieuw-Zeelandse Pinot Noir van andere regio's?

De kiwi oefent een bijzondere aantrekkingskracht uit door zijn kenmerkende aroma en smaak van rode bessen, samen met de opvallende balans van zuren en tannines die fluweelzacht zijn voor het gehemelte van de drinker. Regio's met een koel klimaat, vooral Central Otago en de Wairarapa, leveren Pinot Noir op met een overvloed aan rassmaak en een ongeëvenaarde zuiverheid, om maar een paar uitblinkers te noemen. De wijnproductie uit dit soort wijngaarden is meestal gelaagd en spreekt bij elke slok boekdelen over de bestemming van de wijn.