Kunnen zoete wijnen gebruikt worden bij het koken?

Zoetere wijnen hebben een natuurlijk verworven smaak die gebruikt kan worden in plaats van zout om de rijkdom en complexiteit van culinaire gerechten te versterken. Ze kunnen worden geïntegreerd in sauzen voor vlees of vis, als pannen worden ontglazuurd of zelfs worden gebruikt als specerijen in desserts. Het harmoniëren van de zuurgraad en de zoetheid geeft die heerlijke sensatie en dient als oorsprong van het hele smaakpalet van het gerecht.