Sauvignon Blanc-wijnen

Sauvignon Blanc is een van de populairste witte wijnen ter wereld dankzij zijn lichte, elegante smaakprofiel met verfrissende zuren en verleidelijke tonen van tropisch fruit en aromatisch gras. Stijlen kunnen variëren van knapperige, watertandende citrussmaken tot rijkere sauvignon blancs met een romige textuur en een lange afdronk met veel kruiden en tropisch fruit.

Voornaamste sauvignon blanc wijngebieden

De bekendste regio voor sauvignon blanc is Frankrijk, waar hij vaak wordt gemengd met andere lokale druiven zoals semillon. De meest prestigieuze Franse appellations voor sauvignon blanc wijn zijn Sancerre, bekend om zijn minerale en citrusachtige voorbeelden, en Pouilly-Fume in de Loirevallei, evenals de Graves-streek in Bordeaux. Een andere belangrijke regio is Marlborough in Nieuw-Zeeland, bekend om zijn Sauvignon met koel klimaat en kenmerkende kruisbessentonen.

Top Sauvignon Blanc bij eten

Sauvignon Blanc-wijnen zijn meestal licht en verfrissend met uitgesproken kruidige tonen die goed passen bij geitenkaas, gerechten met Provençaalse kruidenmengsels en zelfs bij gerechten als asperges en artisjokken, die soms moeilijk te combineren zijn met wijn. Andere goede opties zijn groene zomersalades, gegrilde vis, zeevruchten of pittige en aromatische Aziatische gerechten.