Wijnen van de Weingut Schuster

De wijnbouw van dit historische huis gaat terug tot 1772. In 1986 werden Karl en Helga Schuster het gezicht achter het familiebedrijf. Zij vullen de opbrengst van hun eigen wijngaarden aan. 75% van de wijnen zijn van witte wijnsoorten, met meer dan ⅓ van de wijngaard gewijd aan de Grüner Veltliner, omdat ze ervan overtuigd zijn dat de inheemse druiven uiteindelijk de beste wijnen opleveren. De wijngaarden profiteren van een uitzonderlijk vruchtbare bodem, daterend uit het glaciale tijdperk, wat resulteerde in een escarpe met veel wateropslag, die de goed gecultiveerde wortels van de wijnstokken zelfs in droge perioden voedt. Een oud eolisch sediment, opgebouwd uit door de wind opgeblazen slib, met een evenwichtige verdeling van zand en slib, aan elkaar gecementeerd door calciumcarbonaat, is een van de redenen waarom de regio profiteert van de ongelooflijke smaak van de druiven. Großriedenthal wordt beschouwd als een van de "mooiste dorpen van Oostenrijk" en ligt in het primitieve wijngebied Wagram.

Hauptstraße 61, 3471 Groß riedenthal, Oostenrijk

De familie Schuster

De belangrijkste rassen van het landgoed zijn typisch voor de regio Grü ner Veltliner en vooral Roter Veltliner. Ook indrukwekkend is de Riesling en Pinot Noir showcase van de single vineyard Eisenhut. Het stilistische aanbod gaat duidelijk in de richting van expressieve en elegante wijnen die het potentieel van de rassen en locaties weerspiegelen. Met name de bekroonde wijnen van de afzonderlijke lagen Eisenhut, Altweingarten, diefsteen en Goldberg wijzen op het potentieel van de wijngaarden in Großriedenthal. Van bijzonder belang is de autochtone wijnstok Roter Veltliner. Een inzicht in dit ras werd gemaakt met de "SALON" winnaar in 2011 aangetoond. In 2014 kon het bedrijf zich inschrijven op de erelijst van "SALON" in 5 jaar, het wijnhuis was daarin ooit 4 vertegenwoordigd. Thomas werd verder in 2014 geselecteerd als finalist van de "Kasteelplein Jungwinzer Trofee." Het bedrijf is de afgelopen jaren uitgebreid met een nieuwe productiefaciliteit inclusief een modern proeflokaal. Gastenkamers bij de Helga Schuster zijn beschikbaar en nodigen uit tot een uitstapje in de veelzijdige regio Wagram. Het lieveheersbeestje op het etiket staat voor de nabijheid van de natuur die dit landgoed in zijn wijnbouwcultuur hoog in het vaandel heeft staan. Er is verantwoordelijkheid voor en respect voor de flora en fauna van hun wijngaarden, en de erkenning dat de hele natuur in harmonie samenwerkt. Naast de uitzonderlijke zorgvuldige teelt van de wijnstokken ligt er een duidelijke nadruk op de handmatige selectie van de druiven.