Domaine Trapet

Geschiedenis
Het in 1870 opgerichte Domaine Trapet wordt tegenwoordig geleid door Jean-Louis Trapet die de 12 hectare wijngaarden van de familie beheert, waaronder 1,9 hectare gewaardeerde Chambertin Grand Cru wijngaarden. Het domaine was een van de weinige in Bourgondië die in de 19e eeuw de verboden praktijk van het enten van wijnstokken ter bescherming tegen phylloxera omarmde. Dankzij deze moedige zet werden de wijngaarden van het domaine gered en later gebruikt om de regio te helpen herbeplanten.
Locatie
Domaine Trapet
53 Route de Beaune21220 Gevrey-Chambertin, Frankrijk
Interesting Facts
Jean-Louis heeft het domaine in de jaren negentig omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw, waarbij hij in 1998 het Biodivin-certificaat en in 2005 het Demeter-certificaat behaalde. Waar mogelijk past hij een lichte aanpak toe, hij brengt de wijn via de zwaartekracht naar de kelder en gebruikt geen zwavel tijdens de oogst of vinificatie, behalve een kleine hoeveelheid bij het bottelen.







Een enorm assortiment aan allerlei soorten wijn, tegen goede prijzen en met snelle bediening!