Wijnen van de Cantina del Pino
Geschiedenis
De Cantina del Pino ligt in Barbaresco op de top van de heuvel met uitzicht op de Ovello wijngaard en is al ongeveer een eeuw eigendom van de familie Vacca. De familieleden zijn al verschillende generaties betrokken bij de wijnbouw. In 1997 besloot Renato Vacca samen met zijn vader Adriano de Barbaresco Producenten Coöperatie te verlaten en voor zichzelf wijn te gaan maken.
Het symbool van het landgoed is de zeeden die de Ovello heuvel domineert, eind 19e eeuw geplant door Domizio Cavazza, de vorige eigenaar van het landgoed. De wijngaarden van de familie zijn geconcentreerd rond de Ovello heuvel, een plek die bekend staat om zijn koele microklimaat en het unieke karakter van de bodem, een mix van kalksteen, zand en kalk, die de ideale omstandigheden creëert voor Barbaresco wijnen met een lange levensduur.
Locatie
Cantina del Pino
Strada Ovello, 31, 12050 Barbaresco CN, Italië
Eigendom
Privébezit
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!