Scarpa Casa Scarpa Barbera d'Asti 2017
Scarpa Casa Scarpa Barbera d'Asti 2017
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Barbera
- Druiven: Barbera
- Wijnhuis: Scarpa
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Barbera
- Druiven: Barbera
- Wijnhuis: Scarpa
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
In de wijnstreek Piemonte heeft Antica Casa Vinicola Scarpa de reputatie de traditionele lokale wijnbouwpraktijken op een uiterst moderne manier voort te zetten. Scarpa maakt hier in de heuvels van Monferrato al sinds 1854 wijn en een van hun specialismen is prachtige Barbera's, die net als hun bekendere neef, de Nebbiolo druif, langdurig in grote vaten worden gerijpt.
Dit specifieke voorbeeld is een prachtige jonge Barbera d'Asti die de typische tonen van kersen, veenbessen en rode pruimen laat zien. De druiven zijn afkomstig van Scarpa's landgoedwijngaard van 50 hectare, Poderi Bricchi, in het hart van de Monferrato. De helft van het gebied is gereserveerd voor bossen en velden om de biodiversiteit van het landgoed te beschermen, waardoor de wijnstokken gezond blijven.
Na de oogst wordt de wijn gefermenteerd en vervolgens een jaar gerijpt in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog minstens zes maanden voordat hij wordt vrijgegeven. Het resultaat is een levendige, levendige Barbera die ideaal is bij vleeswaren, kazen of een kom verse pasta met een pittige tomatensaus.
communication en speed ol service