Pulenta Malbec 2019

Koel tot 7 jaar. Niet decanteren voor het serveren.

Het Pulenta landgoed, eigendom van de broers Hugo en Eduardo Pulenta, beschikt over 135 hectare uitstekende wijngaarden in Mendoza's Alto Agrelo subregio. De omstandigheden zijn hier ideaal voor de productie van Malbec-wijnen van topkwaliteit, het kenmerkende ras van Argentinië, dankzij de 980 meter hoogte en de nabijheid van het Andesgebergte, waarvan de gesmolten sneeuw de wijnstokken van irrigatie voorziet. Het fruit heeft een lang groeiseizoen dankzij de hete zomers en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen, waardoor de frisheid en de aroma's van de druiven behouden blijven.

Deze klassieke Malbec is gemaakt van fruit van een wijngaard in Alto Agrelo en een in de hoger gelegen Uco Vallei. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gevinifieerd en vervolgens 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. De wijn ondergaat dan nog eens 12 maanden rijping in de fles voordat hij klaar wordt geacht voor vrijgave.

Donkere pruimen, bramen en cassis met hints van sigarendooskruiden bepalen de neus, terwijl de eerste slok een royale volle body, goed afgeronde tannines en zijdezachte textuur onthult die kenmerkend is voor Malbec. Het gedurfde smaakprofiel maakt het een geweldige match met typisch Argentijnse gerechten, waaronder eersteklas rundvlees, rokerig gebarbecued vlees of verse pasta geserveerd met een stevige ragu-saus.