Matetic Corralillo Carmenere 2023

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer een uur of langer voor het serveren.

Een prachtige dieppaarse kleur in het glas, deze Carmenere uit Chili begint met een gulle neus van zwart fruit, leer, koffie, rook en een vleugje geroosterde noten. Hij is gemaakt van Carmenere-druiven uit de Colchagua Valley, de bakermat van de beste rode wijnen van Chili.

Jorge Matetic-Celtinja kwam voor het eerst aan in het zuidelijke puntje van Chili in 1892, na een pan-Atlantische reis vanuit Rijeka in Kroatië. Vandaag de dag zet zijn naamgenoot zijn nalatenschap voort als president van het bedrijf, en markeert daarmee meer dan 100 jaar van de familie Matetic in de Nieuwe Wereld. Het wijnhuis creëert een verbluffende reeks koelklimaatwijnen, met druiven uit het andere voorouderlijke thuis van de familie, Asturië in het noorden van Spanje.

Dit is de perfecte start voor wie Carmenere wil ontdekken, een van de meer ondergewaardeerde druiven uit Zuid-Frankrijk en Noord-Spanje. In de mond is er een perfecte balans tussen frisheid en kracht, met sterke tonen van braam, zwarte kers, cacao, tabak en specerijen. Hij heeft een opmerkelijk lange afdronk, met hints van leer en goed gebalanceerde tannines. Geniet van deze wijn bij een belegen kaas, carpaccio of een gezond steakgerecht.