Marques de Grinon Petit Verdot 2016

Drink nu of bewaar tot 9 jaar. 1 uur voor het serveren decanteren.

Met familiebanden met het landgoed Dominio de Valdepusa die teruggaan tot 1292, ziet Carlos Falcó zijn rol als eigenaar van Marques de Grinon als het voeden van toekomstige generaties. Zijn naam is in heel Spanje bekend vanwege zijn innovatieve werk in de jaren zeventig, toen hij pionierde met het gebruik van internationale rassen als Cabernet Sauvignon en druppelirrigatie en nachtelijke oogst introduceerde.

Heden ten dage blijft Carlos de grenzen van de Spaanse wijnbouw verleggen, met wijnen als deze voortreffelijke Petit Verdot van wijngaarden die de familie in 1991 heeft aangeplant. Deze rijpe wijnstokken produceren heerlijk rijp fruit dat met de hand wordt geplukt, zodat het in perfecte staat bij de wijnmakerij aankomt. De druiven worden vervolgens individueel per perceel gefermenteerd alvorens 12-18 maanden te rijpen in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten.

Deze aandacht voor detail en zorg komt tot uiting in de ongelooflijk geconcentreerde neus die sappige bramen, zoethout, muntblaadjes en versgemalen zwarte peper uitademt. In de mond vallen als eerste de zijdezachte aanzet en de rijpe tannines op, samen met intense smaken van zwarte kersen en gedroogde kruiden. Combineer deze wijn met een stevig vleesgerecht zoals bourguignon, herderstaart of langzaam geroosterde lamsschenkel om de diepte van de smaak van deze aantrekkelijke en ongewone Petit Verdot te onthullen.