Marengo Barolo Brunate 2021

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn minstens een uur te laten decanteren.

Het wijnhuis Marengo, gelegen in La Morra, in het hart van het Barolo-wijngebied in Piemonte, bezit ongeveer 7 hectare wijngaarden, verspreid over de beste cru’s van de regio. Sinds 1899 produceert het traditionele wijnen die het terroir en zijn sterke identiteit tot uitdrukking brengen.

De Nebbiolo-druiven zijn afkomstig van een meer dan tachtig jaar oude wijngaard in de prestigieuze cru Brunate. Hier genieten de wijnstokken van een bijzonder gunstig microklimaat, met een hoogte tussen 400 en 230 meter boven zeeniveau en bodems van klei vermengd met kalkhoudend zand, met de aanwezigheid van Sant'Agata-mergelsteen en fossielen uit het Tortonien. Na gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn twee jaar in barriques.

Marengo Barolo Brunate is een verfijnde en karakteristieke wijn met een schitterende robijnrode kleur met granaatrode accenten. In de neus onthult hij een breed en complex aromatisch profiel met tonen van kersen en bessen, bloemige geuren van rozen en viooltjes, en een balsamische ondertoon. In de mond is hij krachtig, vol en soepel, met een sappige textuur en stevige maar perfect geïntegreerde tannines. Hij is gedurfd maar elegant en harmonieus, met een lange, frisse afdronk. Het is de ideale wijn om te combineren met wild, met name hertenstoofpot met jeneverbes.