La Valentina Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur voor het serveren te decanteren.

Gesticht in 1990 door Sabatino Di Properzio, is La Valentina een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Abruzzo. De wijngaarden liggen in verschillende gebieden op de heuvels rond de stad Pescara: ongeveer 7 hectare ligt achter het wijnhuis, in de gemeente Spoltore; de andere wijngaarden liggen in Scafa, op droge bodems met een gemiddelde textuur, op de heuvels met uitzicht op de kloven van Popoli.

De Montepulciano druiven komen van een enkele wijngaard genaamd Bellovedere, beplant met 42 jaar oude wijnstokken op kleiachtige minerale grond, en gelegen op een hoogte tussen 150 en 450 meter. Na de oogst laat men de most macereren en gisten, en dan rijpt hij eerst in barriques, en daarna in grote vaten gedurende ongeveer 18 maanden.

De Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo Riserva is een ronde en elegante wijn met een dichte rode kleur. De neus toont een verrassende aromatische kracht van ingeblikt fruit, braam en pruim met tonen van geroosterde koffie. In de mond heeft hij een sterke en evenwichtige body met een aangename frisheid, levendige tannines en een lange balsamico afdronk. Hij is een ideale partner voor gegrild en geroosterd vlees of oude kazen, maar probeer hem ook eens met pure chocolade voor een bijzondere traktatie.