Krauthaker Kuvlakhe Grasevina 2017

Nu drinken of tot 7 jaar bewaren. Koel serveren.

Gelegen in het wijnbouwgebied van Kutjevo in het oosten van Kroatië, waar al minstens sinds 1232 wijn wordt gemaakt, werd het wijnhuis Krauthaker in 1992 opgericht met slechts 1 hectare grond. Vandaag de dag is het landgoed uitgegroeid tot 110 hectare en gespecialiseerd in de Grasevina druif, de plaatselijke naam voor Welschriesling. De wijngaarden zijn geplant op de hellingen van Krndija met een uitstekende blootstelling aan de zon en een bodem van topkwaliteit, waardoor ze een reeks stijlen kunnen produceren, variërend van knapperige, droge witte wijnen tot zoete Grasevina van de late oogst.

Deze botteling is gemaakt als oranje wijn, waarbij de most 60 dagen op de druivenschillen heeft gemacereerd. Dit langere huidcontact helpt om veel aroma's, smaak en tannines aan de druivenschillen te onttrekken, wat een robuuste en karaktervolle wijn oplevert die zich in de loop van de tijd in het glas opent en ontwikkelt.

Gedroogde abrikozen, gebakken appel, heldere citrus en zeewier domineren in de neus, terwijl de eerste slok een royale volle body, subtiele tannines en een goed gedefinieerde structuur onthult. In de mond zijn er meerdere smaaklagen, van gedroogd fruit en tropisch fruit tot kruiden, vleugjes leer en wilde paddenstoelen. De complexiteit maakt dit een geweldige wijn om te combineren met eten, vooral met geroosterde kip, geitenkaas of visgerechten geserveerd met een rijke saus.