Klet Brda Bagueri Chardonnay 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Je hoeft hem niet te decanteren, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Gelegen in de wijnregio Goriška Brda in Slovenië, op de grens met het Italiaanse Collio, verenigt de coöperatieve wijnmakerij Klet Brda ongeveer 400 wijnmakers. De wijngaarden, die op duurzame wijze worden bewerkt, strekken zich uit over ongeveer 1000 hectare. Hier genieten de wijnstokken, voornamelijk aangeplant met witte variëteiten, van een bijzonder gunstig microklimaat en een bodem die garant staat voor een uitstekende mineraliteit in de wijnen.

De Chardonnay druiven komen van terrasvormige wijngaarden tussen 50 en 250 meter boven zeeniveau, met planten die tussen de 10 en 30 jaar oud zijn. De oogst is handmatig en de gisting vindt plaats in barriques van Frans eikenhout, waar de wijn vervolgens 12 maanden rust, voor het blenden en een verdere verfijningsfase in grote vaten.

Klet Brda Bagueri Chardonnay heeft een mooie heldergele kleur met enkele gouden accenten. Het aromatische profiel is vol en breed met frisse tonen van citrus, meloen en steenfruit, gevolgd door hints van hazelnoten en vanille. In de mond heeft hij een goede consistentie en een duidelijke minerale ader. Hij is zijdezacht en rijk, maar ook fris en evenwichtig. Perfect bij kalfsosobuco of bij risotto met paddenstoelen en truffel.