Gaja Camarcanda Bolgheri 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Gelegen in Bolgheri, Toscane, is het Ca Marcanda landgoed eigendom van het prestigieuze Piemontese wijnhuis Gaja. Het bedrijf strekt zich uit over 100 hectare land en produceert Toscaanse wijnen. De naam van het bedrijf is afgeleid van de Piemontese term die "huis van eindeloze onderhandelingen" betekent en verwijst naar de lange onderhandelingen die Angelo Gaja nodig had voor de aankoop.

De rode Bolgheri is een Bordeaux blend gemaakt met een meerderheid van Merlot en Cabernet Sauvignon en kleine toevoegingen van Cabernet Franc. De druiven zijn geselecteerd uit de wijngaard in Castagneto Carducci op witte bodems, ideaal voor de productie van wijnen met een lange levensduur. Het resultaat is een harmonieuze wijn met de fruitige tonen en zachtheid van de Merlot, goed in balans gehouden door de kruidige aroma's, structuur en sterke tannines van de Cabernets. Na de gisting rijpt de afgewerkte wijn 18 maanden in barrique en vervolgens nog eens 12 maanden in de fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

De wijn heeft een intense kleur met robijnrode tinten. Het aromaprofiel is intens en complex, met tonen van rood fruit, specerijen, kruiden en geroosterde koffie. In de mond heeft hij een uitstekende structuur. Hij is zacht, zijdeachtig en elegant, met een goede tanninetextuur en een lange afdronk. Probeer hem bij wild, gegrild rood vlees en rijpe schapenkazen.