Ferghettina Franciacorta Milledi Brut

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren. Koel serveren.

Gelegen in Adro op een panoramische positie ten opzichte van het Franciacorta wijngebied, werd de Ferghettina wijnmakerij opgericht door Roberto Gatti in het begin van de jaren 1990, na de aankoop van de Ferghettina wijngaard, in de buurt van Erbusco. In de loop der jaren is het bedrijf zijn bezit blijven uitbreiden en vandaag de dag strekt het zich uit over ongeveer 200 hectare, biologisch beheerd door Roberto's kinderen, Laura en Matteo. De helft van de geproduceerde druiven wordt gebruikt voor de eigen productie en de rest wordt verkocht. Elke wijngaard en rij wordt individueel bewerkt om de maximale expressie van de druiven te verkrijgen en cuvées van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.

Ferghettina Milledì Brut is een 100% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van 12 verschillende wijngaarden, geplant op kleiachtige kalksteenbodems en gelegen in 8 gemeenten van Franciacorta, op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau. Na de vinificatie en het mengen blijft de wijn ten minste 36 maanden op de wijnmoer.

Deze elegante mousserende wijn wordt gekenmerkt door een strogele kleur met briljante gouden reflecties en een fijne perlage. In de neus onthult hij rozen- en citrustonen, aroma's van wit fruit, minerale hints en nuances van broodkorst. In de mond is hij stevig maar elegant, fris en met een sterke minerale toets. De afdronk is lang, aanhoudend en licht citrusachtig. Hij is perfect als aperitief, bij zeevruchten, oesters of risotto met sint-jakobsschelpen.