Felton Road Bannockburn Chardonnay 2023

Nu drinken of tot 9 jaar bewaren. Koel serveren.

Gesticht in de jaren negentig door Stewart Elms, is Felton Road snel uitgegroeid tot een referentieproducent in Nieuw-Zeeland. Het wijnhuis is nu eigendom van Nigel Greening, die een pionier is in het gebruik van biodynamische praktijken in de wijngaard. Hoewel hij zichzelf een "Pinot Noir verslaafde" noemt, heeft Greening ook een zwak voor Chardonnay, net als de wijnmaker van Felton Road, Blair Walter, die zijn tanden heeft gezet in Bourgondië en Oregon.

Waar mogelijk kiezen Greening en Walter voor een hands-off benadering, zodat het natuurlijke karakter van de variëteit kan doorschijnen in hun complexe en opmerkelijk zuivere Kiwi-wijnen. Het fruit voor hun Bannockburn Chardonnay is afkomstig van vier topwijngaarden, Cornish Point, Calvert, MacMuir en The Elms, die allemaal biologisch-dynamisch worden verbouwd en gecertificeerd zijn volgens het Demeter-systeem. De most wordt vervolgens gefermenteerd en 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het resultaat is een heerlijk complexe, romige Chardonnay met een heldere zuurgraad die zorgt voor een perfect evenwicht. Knapperige grapefruit, witte perzik en honingnoten bepalen de neus, terwijl het gehemelte een gemiddelde body heeft, een goed afgeronde textuur en een lange afdronk met vanille en kaneelkruiden. Een geweldige partner voor gebraden kip, romige visgerechten of stevige wintersalades.