F.X. Pichler Loibner Loibenberg Riesling Smaragd 2016

Nu drinken of tot 15 jaar bewaren. Koel serveren.

De familie Pichler boert al vijf generaties lang in de Oostenrijkse wijnstreek Wachau, hoewel Franz Xaver pas in 1971 het huidige familiebedrijf bouwde. Tegenwoordig is het zijn zoon, Lucas, die de leiding heeft over het maken van hun schitterende, terroir-georiënteerde wijnen volgens traditionele lokale wijnbereidingsmethoden. Ongeveer 70% van hun wijnen hebben het label "Smaragd", een term die alleen wordt toegepast op de topwijnen uit de regio.

De Loibenberg is eigenlijk een van de grootste afzonderlijke wijngaarden van de Wachau en biedt uitzonderlijke omstandigheden voor de productie van Rieslingwijnen van topkwaliteit, zoals deze heerlijke cuvee. De wijnstokken zijn geplant op steile rotsachtige bodems met een zuidelijke ligging, waardoor weelderige, rijpe druiven worden geproduceerd die dankzij het lange groeiseizoen in balans zijn met frisheid en aroma's.

Verleidelijke hints van rijpe perzik, abrikoos en zinderende limoen barsten onmiddellijk uit het glas, gevolgd door een intense klap van watertandende frisheid in de mond. Hij is gedeeltelijk gefermenteerd in oude Oostenrijkse eiken vaten en heeft 8 maanden gerijpt op de droesem, wat bijdraagt aan een rijkere, gladdere textuur en hints van vers gebak en room op de zuivere, schone afdronk. Geniet als elegant aperitief of als partner voor alles van sushi en verse zeevruchten tot pittige Aziatische gerechten en romige kazen.