David Sterza Amarone della Valpolicella Classico 2020
David Sterza Amarone della Valpolicella Classico 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 16%
- Amarone
- Valpolicella Blend
- David Sterza
- Veneto
- Italië
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 16%
- Druivenras: Amarone
- Druiven: Valpolicella Blend
- Wijnhuis: David Sterza
- Regio: Veneto
- Land: Italië
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 16%
- Druivenras: Amarone
- Druiven: Valpolicella Blend
- Wijnhuis: David Sterza
- Regio: Veneto
- Land: Italië
Een traditionele Valpolicella blend van Corvina, Rondinella en Molinara rassen in de oude stijl van Amarone.Deze wijn is donker robijnrood met aroma's van rozijnen, leer en bramen. De tannines zijn als ragfijn en de zachte zuren geven aanleiding tot de rijke compote van bramen en frambozen, cederhout en kruiden. Een lange, zachte afdronk van getoast hout en sappige rozijnen laat je nog een glas van deze volle rode wijn inschenken.
Geniet van deze Amarone in het holst van de winter met een goed boek, een hete kop thee en een knapperend haardvuur. Hij is ook lekker bij geroosterd wild, gegrild rood vlees, lasagne, gegrilde portabella champignons en Osso Bucco.
Serveer op 18°C. Hoewel de Amarone nu goed drinkbaar is, staat hij erom bekend dat hij beter wordt met de jaren, dus neem er nog een en bewaar hem in de kelder.
De naam Amarone werd bedacht in de 18e eeuw en is een stijl van wijnmaken waarbij goedgekeurde druiven worden gebruikt die te drogen zijn gelegd of aan de wijnstok hebben mogen drogen tot bijna een rozijn. De suikers in het sap worden geconcentreerder, waardoor de wijn een uitgesproken zoetheid en een lichte "rozijnachtige" smaak krijgt.
Deze Amarone heeft 15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. De druiven werden handmatig geoogst op de Sternza boerderij in een dorp in Casterna, aan de voet van het Lessini gebergte.
David Sterza Amarone della Valpolicella Classico 2020









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren