Champagne Laherte Freres Les Longues Voyes Blanc de Noirs 2018

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Gekoeld serveren.

Het wijnhuis Laherte Frères is een klein familiebedrijf in de Champagne, verdeeld over 72 micropercelen verspreid over de regio voor in totaal ongeveer 11 hectare wijngaard. Het werd in 1889 opgericht door Jean-Baptiste Laherte en wordt tegenwoordig, volgens de criteria van de biodynamische landbouw, geleid door Aurélien, de zesde generatie van de familie. De wijngaarden van het bedrijf strekken zich uit over drie verschillende typische Champagneplaatsen: Épernay, Côte des Blancs en Vallée de la Marne.

De Blanc de Noirs Extra Brut Les Longues Voyes wordt gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven afkomstig van wijngaarden in dorpen die als Premier Cru zijn geklasseerd op de kalk- en kleigronden van de Montagne de Reims, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Pinot Noir. De eerste gisting vindt plaats in barrique, en de tweede in de fles volgens de Champenoise methode met een minimale rustperiode op de droesem van 18 maanden voor de dégorgement.

De kleur is helder lichtgeel, met fijne belletjes. In de neus geeft de wijn aangenaam fruitige aroma's, met hints van broodkorst en delicate bloemige nuances. De smaak is geurig en met een sappig en knapperig fruit, dat anticipeert op een frisse en evenwichtige afdronk. Fris en gemakkelijk te drinken, is het een ideale Champagne om van te genieten bij een aperitief of bij delicate voorgerechten.