Cartlidge & Browne Cabernet Sauvignon 2021

Drink nu tot 2029. Niet decanteren voor het serveren.

Tony Cartlidge droomde er voor het eerst van wijn te maken in de Golden State nadat hij een boek had gelezen over grote Californische wijnmakers toen hij werkte op een bouwplaats voor kernenergie in de buurt van Washington. In 1980 richtte Tony samen met de plaatselijke ondernemer Glenn Browne een wijnmakerij op in een garage in Napa Valley. Na een reis door Californië op zoek naar topkwaliteit fruit, maakte het duo in 1981 hun eerste oogst en trok al snel de aandacht van de internationale wijnmedia, waaronder Robert Parker die hun "fruit forward, pure, varietally correct, delicious wines" prees.

Heden ten dage koopt dit boetiekwijnhuis druiven in bij hun gewaardeerde partnertelers in de hele staat, vaak gericht op minder bekende appellations die uitstekende kwaliteit en waar voor hun geld bieden. Hun Cabernet Sauvignon wordt gemaakt in een rijke en robuuste stijl die liefhebbers van grote, gedurfde rode wijnen zeker zal bevallen.

Op de neus zijn er weelderige cassis, geplette bramen en rijpe pruimen, vermengd met tonen van kaneel, kruidnagel en gedroogde kruiden. De eerste slok onthult een stevige volle body, een goed afgeronde textuur en stevige tannines. De lange afdronk en het intense fruitige smaakprofiel maken dit een geweldige match met gebarbecued vlees, rib eye steak of wildgerechten.