Bouza Tannat 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Gelegen in de Montevideo regio in Uruguay, is Bodega Bouza een familiebedrijf dat door de jaren heen veel succes en bekendheid heeft bereikt en vandaag de dag wordt beschouwd als een van de belangrijkste wijnproducenten van het land. Het wijnhuis maakt een breed scala aan wijnen van inheemse wijnstokken, zoals Tannat, en andere internationale, zoals Chardonnay, Pinot Noir en Riesling. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van het bedrijf en het werk in de wijngaard en kelder staat onder toezicht van de beroemde oenoloog Eduardo Boido, die wordt beschouwd als een van de meest gezaghebbende figuren in de productie van Tannat.

De Tannat druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden van Las Violetas en Canelones, gelegen op klei- en kalkbodems. Na de vinificatie rijpt de wijn ongeveer 18 maanden in gebruikte eikenhouten vaten.

Bouza Tannat is een krachtige en goed gestructureerde rode wijn met een dichte kleur met robijnrode tinten. In de neus is het aromatische profiel intens en complex met een sterke fruitige inslag en tonen van framboos, braam, pruim en bosbessen, gevolgd door hints van kruiden en tabak. In de mond is hij vol en sappig, dicht en krachtig met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een lange, licht kruidige afdronk. Het is de perfecte begeleider van gegrild rood vlees of gebraden lamsvlees.