Beaux Freres Pinot Noir Ribbon Ridge 2019

Nu drinken of tot 15 jaar bewaren. In 1986 was Michael Etzel op vakantie in Oregon toen hij op Ribbon Ridge in de noordelijke Willamette Valley een varkensboerderij van 88 hectare vond die te koop stond. Samen met zijn "beau-frère" of zwager, de beroemde wijncriticus Robert Parker, besloot hij het landgoed te kopen en er Pinot Noir aan te planten. Tegenwoordig staat het bekend als een van de toonaangevende kleine producenten in Oregon, die voorbeeldige wijnen maakt van wijnstokken met een lage opbrengst die zowel biologisch als biologisch-dynamisch worden verbouwd.

Deze fraaie cuvee getuigt van de omschakeling die het landgoed de laatste jaren heeft gemaakt van weelderige en rijpe Pinots naar elegantere bottelingen met meer glans en finesse. Het fruit is afkomstig van geselecteerde wijngaarden op het domein en wordt gevinifieerd met moderne vinificatietechnieken om de schoonheid van het fruit en het terroir centraal te stellen.

Geplette wilde aardbeien, rode kersen en hints van theebladeren en gebakken aarde domineren in de neus, terwijl het gehemelte een medium body onthult, aangevuld met soepele tannines en subtiele frisheid. Intense smaken van rood fruit blijven in de mond hangen en eindigen in een lange afdronk met delicate specerijen en gedroogde kruiden. Probeer te combineren met een royaal bord vleeswaren, kazen of pastagerechten op basis van tomaten.