Anselmo Mendes Muros de Melgaco Alvarinho 2024

Laat tot 5 jaar in de koelkast staan. Koel serveren.

Anselmo Mendes is een van Portugals beste wijnmakers en adviseert de beste wijnhuizen van het land en maakt zijn eigen wijnen in Minho. Anselmo werkt al sinds 1988 met de Alvarinho druif, de Portugese naam voor de Albariño druif, en heeft een schat aan ervaring in het maken van sensationele aromatische wijnen van deze druif. Naast Anselmo werken in zijn eigen wijnmakerij zijn vrouw Fernanda, zijn broer, zijn zoon en een handvol toegewijde medewerkers.

Het wijnhuis ligt vlakbij de rivier de Minho, die de grens met Spanje markeert. Anselmo's Muros de Melgaco Alvarinho is afkomstig van uitstekende wijngaarden op granietbodems. Eenmaal in de wijnmakerij wordt de most gefermenteerd is gebruikte eikenhouten vaten met een klein deel nieuwe eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden op de droesem in het vat om een rijkere, intensere stijl van Alvarinho te creëren dan de klassieke frisse en knisperende expressies van de druif.

Heerlijke grapefruit, sinaasappel en gemberkruiden barsten uit het glas terwijl de eerste slok een romige textuur, medium body en een evenwichtige, levendige zuurgraad onthult. Deze heerlijke wijn is een geweldige partner voor romige vis- en kipgerechten, maar ook voor zeevruchten, pittige Aziatische gerechten en kazen.