Alta Alella Bruant 2022
Alta Alella Bruant 2022
- 2022
- 750ml
- Bubbels
- 12%
- Mousserende Wijn
- Xarello
- Alta Alella
- Catalonië
- Spanje
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Mousserende Wijn
- Druiven: Xarello
- Wijnhuis: Alta Alella
- Regio: Catalonië
- Land: Spanje
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Mousserende Wijn
- Druiven: Xarello
- Wijnhuis: Alta Alella
- Regio: Catalonië
- Land: Spanje
Alta Alella, gelegen in Spanje, niet ver van Barcelona, is een Catalaanse wijnmakerij die in 1991 door de familie Pujol-Busquets is opgericht. Tegenwoordig beslaat het landgoed ongeveer 90 hectare wijngaarden.
Bruant is een cava die uitsluitend wordt gemaakt van Pansa Blanca-druiven uit gecertificeerde biologische wijngaarden, die ongeveer 12 jaar oud zijn en op een hoogte tussen 150 en 300 meter boven zeeniveau liggen. De wijnstokken staan in zandige granietbodems en liggen op het zuidoosten. Na handmatige oogst en gisting met inheemse gisten vindt de tweede gisting plaats in de fles, volgens de klassieke methode. De wijn rijpt vervolgens 15-24 maanden op de gistresten. De naam van de wijn is geïnspireerd op een klein vogeltje, ook wel bekend als de cirl, dat kleine insecten eet en zo ongedierte en onkruid in de wijngaard bestrijdt.
Het resultaat is een frisse en jeugdige Cava, met een schitterende lichtgele kleur met gouden accenten en fijne, aanhoudende bubbels in het glas. Het aromatische profiel is breed en geurig, met tonen van peer, groene appel en hints van honing en hazelnoot. In de mond is hij knapperig, levendig en verfrissend, met een aangename mineraliteit en een lange, complexe afdronk. Probeer hem eens bij sushi of zalm met eieren Benedict.
Alta Alella Bruant 2022









Levertijd en kwaliteit van de verpakking