Wat zijn de belangrijkste kenmerken van Barolo wijn?

De "koning van de wijnen", namelijk Barolo, is een DOCG-wijn die in de regio Piemonte wordt gemaakt van de Nebbiolodruif. Het is al lang bekend dat wijnen uit deze regio een hoog tanninegehalte hebben dat niet alleen verantwoordelijk is voor hun structuur, maar ook voor hun rijpingspotentieel. Dit complexe wijnboeket omvat rood fruit zoals kersen en pruimen, bloemige aroma's van roos en viooltjes en aardse tonen van truffel en teer.