Hoe heeft de Kroatische wijnindustrie zich de afgelopen jaren ontwikkeld?

In een paar jaar tijd heeft de Kroatische wijnindustrie zich bewezen door een renaissance en een sterke nadruk op kwaliteit en innovatie. Steeds meer wijnmakers geven de voorkeur aan inheemse druivensoorten zoals Plavac Mali en Graševina, en tillen op deze manier de Kroatische wijnen naar een hoger niveau omdat deze wijnen worden gekenmerkt door iets unieks. Bovendien worden ecologische wijnbouw en wijnbereiding toegepast zonder schadelijke stoffen. Zo wordt de gezondheid van wijngaarden en ecosystemen op de lange termijn gewaarborgd. Deze cijfers hebben Kroatië een plaats gegeven in de kleurrijke en heterogene mondiale wijngaarden die niet genegeerd kunnen worden.