Hoe benaderen Franse wijnmakers biologische en biodynamische praktijken?

De wijnboeren uit Frankrijk migreren naar de biologische en biodynamische systemen, omdat ze veel nadruk leggen op duurzaamheid en het rentmeesterschap van de bodem om wijnen te krijgen die plaatselijk praten en een proces laten zien. Hierdoor wordt de aantasting van het milieu geminimaliseerd.