Schloss Gobelsburg Auslese Riesling 2017

Koel tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Sticht door de cisterciënzer monniken van het Zwettl-klooster in 1171, ligt het bijna 1000 jaar oude wijnhuis Schloss Gobelsburg in de Oostenrijkse Donauregio. De eerste wijngaarden, aangeplant in Heiligenstein en Gaisberg, behoren ook nu nog tot de beste van het landgoed. Sinds 1996 worden de lotgevallen van dit bedrijf beheerd door Michael Moosbrugger en zijn vrouw Eva. Michael, telg uit een hoteldynastie, kwam uit de Arlberg naar de Donau om van carrière te veranderen en nam zijn taak met passie en flair op zich, waardoor hij een heleboel verdiensten kreeg.

Alle wijnen uit één wijngaard en de beste specialiteiten van de kelder dragen het etiket van Schloss Gobelsburg. Deze wijnen tonen de karakteristieke subtiliteiten van de appellationwijngaarden rond Krems an der Donau, die sterk beïnvloed zijn door zeer verschillende bodemstructuren en klimaatzones.

Deze heerlijke Riesling Auslese van Schloss Gobelsburg toont een intens bouquet van witte tropische fruittonen, uitnodigende bloemenhoning, hints van passievrucht, ananas en steenfruit op de achtergrond. In de mond is het een fruitige sensatie, met sappig geel exotisch fruit, perzik, ananas, citrus, grapefruit. De wijn is uiterst elegant en evenwichtig met levendige zuren, een sterk restzoet en fijne citrusnuances in de afdronk. Hij is verrukkelijk verleidelijk en toont een goed ontwikkelingspotentieel.

Het is een geweldige dessertwijn, de perfecte begeleider van abrikozentaartjes en elk ander dessert op basis van fruit. Probeer hem voor een speciale traktatie eens met roquefort of pittige gorgonzola.