Argentijnse wijnen

Wijngaarden werden in de jaren 1500 door Europese kolonisten in Argentinië geïntroduceerd en het is nu de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. Argentijnse wijnen hebben een reputatie van betaalbaarheid en kwaliteit, met goede Argentijnse wijnen voor alle budgetten. De zomers zijn over het algemeen heet en droog en de irrigatie wordt verzorgd door het smelten van de sneeuw uit de Andes. Dit levert rijke, sappige rode wijnen en fruitige witte wijnen op die over de hele wereld populair zijn.

De belangrijkste Argentijnse wijngebieden

De wijngebieden van Argentinië liggen in het westen van het land, bij het majestueuze Andesgebergte dat zich over de hele lengte van het land uitstrekt. In het droge noorden ligt Salta, met enkele van de hoogste wijngaarden ter wereld, op 3.000 meter boven zeeniveau. Het belangrijkste wijngebied van Argentinië is Mendoza, ten zuiden van Salta, waar de prestigieuze subregio Uco Valley ligt. Veel verder naar het zuiden ligt het winderige en afgelegen Patagonië, dat wordt beschouwd als de nieuwe grens voor de toonaangevende Argentijnse wijnmerken.

Argentijnse druivenrassen

Argentijnse wijnen zijn sterk beïnvloed door het Europese erfgoed van het land: vroege kolonisten brachten Franse en Italiaanse druivenrassen mee. De beroemdste druif van Argentinië is Malbec, die de wijngaarden van Mendoza domineert en perfect samengaat met zijn iconische steaks en gebarbecued vlees. Salta staat bekend om zijn opmerkelijk aromatische en bloemige witte wijnen uit het hoogland, gemaakt van Torrontes. Andere belangrijke Argentijnse druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Bonarda en Merlot voor rode wijnen en Chardonnay en Sauvignon Blanc voor witte wijnen.