Scarpa Tettineive Barbaresco 2015

Kan tot 19 jaar bewaard worden. Een uur voor het serveren decanteren.

Deze elegante Barbaresco wordt in traditionele stijl gemaakt door het legendarische Antica Casa Vinicola Scarpa, dat wordt beschouwd als een van de beste producenten van de regio. Deze botteling is een single vineyard release met druiven geoogst van de 2,5 hectare grote Tettineive site, gelegen op 450 meter boven zeeniveau in de buurt van het dorp Neive.

De wijnbereiding geschiedt volgens plaatselijke tradities met gisting in grote houten vaten, gevolgd door een zeer lange rijping van 3-4 jaar in grote botti of fusten. Daarna rijpt de wijn nog enkele jaren in de fles voordat hij klaar wordt geacht voor vrijgave. Het resultaat is een opvallend verfijnde Barbaresco met helder fruit dat zorgvuldig in evenwicht wordt gehouden door kruiden van het eikenhout en een stevige structuur. Hoewel deze wijn al veel rijpheid vertoont, is dit een geweldige aanwinst voor de kelder van elke verzamelaar en kan hij nog minstens tien jaar bewaard worden.

Het landgoed Scarpa, gelegen in de glooiende heuvels van Monferrato, gaat terug tot 1854. De moderne geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de jaren zestig toen het werd gekocht door Mario Pesce, een meester-wijnmaker die zeer werd bewonderd door mensen als Giacosa en Gaja. Pesce was gepassioneerd over het behoud van lokale wijnbouwtradities zoals gisting in houten vaten en langere rijpingsperioden, terwijl hij tegelijkertijd het bedrijf moderniseerde en nieuw leven inblies.