Casa Ferreirinha Callabriga 2020

Tot 6 jaar in de kelder bewaren. De druiven voor de Callabriga zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden op het landgoed Quinta da Leda en van naburige wijngaarden. Het landgoed heeft in totaal 10 hectare wijngaarden die zijn aangeplant in samenwerking met de Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro de Vila Real. Er werd onderzoek gedaan om de allerbeste klonen van lokale rassen te selecteren, die vervolgens hier op het landgoed werden geplant.

De Callabriga wordt overwegend gemaakt van Touriga Franca, samen met kleinere hoeveelheden Touriga Nacional en Tinta Roriz, allemaal typische rassen uit het Douro-wijngebied. Na de oogst worden de druiven voorzichtig gekneusd en vervolgens gemacereerd en vergist in roestvrijstalen tanks en lagars, ondiepe open troggen die traditioneel in de regio worden gebruikt. De wijn rijpt vervolgens maximaal 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voordat de uiteindelijke blend wordt bepaald door de hoofdwijnmaker.

Het resultaat is een krachtige droge rode wijn met intense aroma's van rijpe pruimen, donkere bessen, zwarte peper en dennennaalden. De eerste slok onthult een volle body, stevige tannines en een subtiele frisheid die de rijke donkere fruitsmaken in evenwicht brengt.